Biocoop Etang de Thau

La Limbardière est passionnée par la terre et cultive des vins biologiques ainsi que du jus de grenade bio. Leur engagement en agriculture biologique remonte à 2009, et ils ont transmis leur savoir-faire de vignerons de père en fils depuis cinq générations.

En septembre 2001, Valérie et Dominique IBANEZ ont entrepris de créer le Domaine de Roquemale à Villeveyrac à partir de rien. Le terroir, l'exposition et le potentiel des cépages les ont séduits et ils ont commencé à apprendre à cultiver les vignes et à élaborer du vin. L'objectif était de produire des vins authentiques, qui reflètent la singularité du terroir de Roquemale.

Leur premier millésime "Les Grès" a renforcé leur choix : le mélange de la Syrah et du Grenache a donné un vin puissant avec des arômes de garrigue et de fruits mûrs, salué par les critiques.

Aujourd'hui, ils exploitent 13 hectares de vignes, cultivées selon les principes de l'agriculture biologique. Ils produisent 9 cuvées et continuent chaque jour à apprendre, à se faire connaître et à partager cette passion.

Ils espèrent vous donner envie de découvrir leurs vins et de faire leur connaissance.

Depuis sa création en 2010, le vignoble de Villa Noria a adopté une approche respectueuse de l'environnement en pratiquant l'agriculture biologique et en s'engageant dans une démarche HVE (haute valeur environnementale).
Le domaine accorde une grande importance à la préservation de son environnement pour garantir la qualité de ses vignes. Ainsi, il protège le captage d'eau potable proche, réalise des audits de biodiversité et élimine toutes les formes d'entrants chimiques.
Le domaine s'attache également à développer l'écosystème et à préserver le paysage en quantifiant la biodiversité des bords de vignes, murets, arbres isolés et bandes enherbées.

Villa Noria est un domaine passionné qui valorise l'éthique et les valeurs transmises par ses ancêtres viticulteurs : l'amour et le respect de la terre. Il produit des vins bio élégants, en parfait accord avec la nature et le terroir. Le domaine est situé entre Pézenas et Montagnac.
Les vignes de Villa Noria sont implantées entre la mer Méditerranée et les contreforts montagneux des terrasses du Larzac, produisant des vins élégants à partir de cépages nobles tels que le Piquepoul, le Sauvignon Blanc, la Clairette, le Cinsault, le Cabernet Sauvignon, le Merlot, la Syrah, le Pinot Noir et le Chardonnay.

Depuis sa création en 2010, le vignoble a été cultivé en agriculture biologique avec un accent sur la biodiversité (par exemple, des haies ont été plantées autour des parcelles de vigne) et la plantation de cépages plus résistants aux maladies pour réduire le nombre de traitements.
e domaine a également pris des mesures pour protéger un captage prioritaire d'eau potable en partenariat avec le syndicat des eaux de la vallée de l'Hérault, et pour conserver et défendre le paysage par le biais d'un audit de biodiversité et d'un réseau déphy écophyto.
De plus, la biodiversité est maintenue dans les bords de vignes, les murets en pierres sèches, les mazets, les arbres isolés et les bandes enherbées.  
La philosophie de vinification de Villa Noria est de respecter le raisin en utilisant le moins de produits œnologiques possible, sans collage (vegan) et avec des doses faibles en sulfites.
Le domaine est certifié par ECOCERT depuis 2011 et a obtenu des certifications telles que USDA/NOP (pour les États-Unis), bio Chine et Vin Nature (pour les cuvées sans sulfites).
Villa Noria s'inscrit dans une démarche HVE et RSE.