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Biocoop Etang de Thau

Biocoop Etang de Thau

Balaruc-le-Vieux
ZAE le colombet avenue de la barriere - 34540 Balaruc-le-Vieux
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Depuis 2005 votre magasin Biocoop étang de Thau, soutient l’agriculture biologique, en vous proposant plus de 3500 produits bio, éthiques et responsables.

Dans nos rayons : des fruits et légumes de saison, du pain frais et local, des œufs, de l'épicerie, un espace Zéro Déchet avec plus de 150 références en vrac, du fromage et de la charcuterie à la coupe, des produits végan, sans gluten, une cave vins et bières, des cosmétiques, un espace bien-être, des éco-produits pour l'entretien de la maison...

Chaleureux et familial, vous trouverez dans notre magasin un accueil souriant et bienveillant ainsi que de nombreux conseils.

  • Décryptage : le parfum

    Le 06/02/2025

    Entre art et chimie, raffinement et séduction, lié à notre histoire et nos émotions, le parfum, souvent mystérieux, nous livre quelques-uns de ses secrets. - Marie-Pierre Chavel.
    Lire la suite
  • Biocoop soutient la Bio française

    Le 05/02/2025

    La Coopérative Biocoop est née de la volonté de développer un autre modèle de production et de protéger ceux qui le mettent en œuvre... à commencer par les agriculteurs bio français. Depuis 1986, nous n'avons jamais cessé de les défendre. Logique car eux... c'est nous ! Nos Paysan.ne.s Associé.e.s font partie intégrante de notre réseau.
    Paysans, magasins, salariés, consommateurs, tous derrière une Bio Paysanne Française de qualité !
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Producteurs Locaux

RUCHER APIS SOPHIA

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Saint Guilhem le désert

Pour débuter la présentation, nous allons parler des abeilles ! Le rucher Apis Sophia travaille avec différentes races telles que la Buckfast, la Caucasienne, la Carnica et la Cecropia, en favorisant certaines caractéristiques comme l'autonomie en nourriture, la résistance aux maladies et la diversité génétique.

Mathieu a créé le rucher Apis Sophia en 2010 avec pour objectif de concilier le matériel et le spirituel en collaborant avec les abeilles. Il s'efforce de trouver des moyens pour favoriser le respect de l'identité de l'abeille tout en produisant du miel.

Marion s'est jointe à l'aventure en 2022. Anciennement bibliothécaire, elle a choisi de travailler quotidiennement avec la vie en se mettant au service de l'abeille pour mieux célébrer sa beauté. Elle écrit de la poésie et assure la médiation et la vente directe sur les marchés.

Notre éthique repose sur un esprit de recherche. Nous cherchons des solutions, tant spirituelles que matérielles, pour protéger et renforcer les abeilles. La pratique de la méditation créatrice est un outil indispensable pour se connecter à l'être de l'abeille, comprendre ses besoins actuels et contribuer à renforcer son système immunitaire pour qu'elle puisse polliniser le monde.



 

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Fromagerie Les Artisous

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La Cavalerie

Jeannine Massebiau, bergère installée sur le plateau du Larzac, a eu l’ambition de redonner ses lettres de noblesse au Pérail, un petit fromage produit à la fin de la saison. 

Au fil des années, d'autres variétés de fromages, tels que la Galette du Larzac ou les tomes des Artisous, se sont ajoutées à la gamme proposée par la fromagerie des Artisous. 

Souhaitant prendre sa retraite, Jeannine cherchait un successeur capable d'être à la fois fermier et fromager. 

Aujourd'hui, cette belle histoire est portée par une cinquantaine d'agriculteurs producteurs de lait de brebis provenant du Lévézou et du Larzac, qui sont engagés dans la transformation et la commercialisation de leur produit. 

La fromagerie s'appelle désormais « Les fermes des Artisous », et la fabrication des fromages respecte les recettes traditionnelles qui associent des saveurs authentiques à la qualité du lait bio

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Huile d'olive Papillon

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Rivesalt

Les Huiles d'Olive Papillon BIO sont le résultat du travail de passionnés d'oléiculture et sont produites à partir de diverses variétés d'olives telles que l'Arbequine, la Koroneiki, la Tosca, l'Oliane et l'Arboussane. Elles sont cultivées dans nos propres oliveraies situées dans les Pyrénées Orientales, en France. Les Huiles d'Olive Papillon BIO se distinguent par leur équilibre parfait et leur faible acidité.    

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Château La Roque

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Fontanès

Le Château La Roque est un domaine viticole historique situé au Pic Saint-Loup, dans la commune de Fontanès, à une vingtaine de kilomètres de Montpellier.

Ce domaine est l'un des bijoux de la région, avec une superficie totale de 90 hectares, dont 41 hectares de vignes. Les vignes sont situées sur un terroir d'argile et d'éboulis calcaires, disposées en terrasses orientées sud/sud-est et formant un amphithéâtre composé de plusieurs parcelles creusées dans la garrigue. La nature est très présente ici, et le site est remarquablement préservé, offrant une interaction unique entre les roches, les plantes, les vignes et les bois.
Les vestiges d'un château féodal témoignent fièrement d'une histoire riche et prestigieuse, liée à un site exceptionnel au carrefour de nombreux chemins empruntés par l'homme depuis des temps immémoriaux.

Le Château La Roque produit des vins blancs, rosés et rouges de qualité, tous issus de vignes cultivées en biodynamie depuis de nombreuses années. Les vins de La Roque sont très appréciés dans le monde entier, et la cuvée "La Cupa" est régulièrement saluée par la presse spécialisée. Les vins rouges et rosés sont élaborés à partir des cépages Syrah, Mourvèdre et Grenache, tandis que les vins blancs sont issus des cépages Viognier, Rolle (ou Vermentino), Grenache blanc, Roussanne et Marsanne. Les propriétaires actuels du domaine, Sylviane et Bertrand Barascud, sont tombés sous le charme de ce lieu magique et s'efforcent, avec leur équipe, d'écrire une nouvelle page de l'histoire viticole du domaine. Ils sont très impliqués au quotidien et attachés à exprimer le terroir et à produire des vins qui reflètent le plus honnêtement et le plus abouti possible la qualité de leur terroir.

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Des engagements concrets pour vous garantir le meilleur de nos valeurs
pasteque
Refus des OGM

pour protéger l'environnement et nos assiettes

agriculteur
Solidarité

avec les producteurs agricoles bio

camion
Produits locaux

pour diminuer l'empreinte écologique

pomme
Des prix justes

pour une bio accessible et exigeante

Cultures bio, le magazine de Biocoop

Culture(s)bio, c'est le magazine édité par Biocoop

Comme Consom'action créé à la fin des années 90 et dont il a pris le relais à partir du n°77(septembre-octobre 2014), il est gratuitement disponible dans les magasins Biocoop, dans la limite des stocks disponibles.
Rendez-vous tous les deux mois ! Entièrement repensé, répondant aux codes graphiques actuels, CULTURE(S)BIO s'articule autour de 3 grands chapitres :

  • AGITATEURS,
  • RESPONSABLES,
  • ENGAGES,

déclinés en rubriques (Actu-Bio, Ca fait causer, Décryptage, Dossier, Santé, Cuisine, Terroir et territoire, etc. ).

Une mine d’infos pour tous ceux qui aiment la bio et veulent encore mieux la connaître !
Sujets de fond, décryptages, dossiers d’actualité, experts reconnus…,
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